Cerveza artesanal: «Mar del Plata produce un millón y medio de litros por mes»

El presidente de la Cámara de Cerveceros de Mar del Plata, Fermin Frayssinet, celebró el día del trabajador cervecero con un dato que refleja el poderío de la industria en la ciudad: "Mar del Plata produce un millón y medio de litros por mes", aseguró en diálogo con Ahora.

"Mar del Plata genera alrededor de un millón y medio de litros por mes, que es el 40% del producto que se hace en todo el país. Abastecemos a todo el país desde acá. Hay varias empresas que tienen franquicias en distintos puntos de la Argentina", señaló Frayssinet.

Los cerveceros artesanales, al igual que la mayoría de las industrias, sufrieron un golpe duro en el momento más crítico de la pandemia. "Hubo gente que quedó en el camino.

Las empresas medianas fueron las que más lo sufrieron", recordó Frayssinet. No obstante, destacó que "estamos contentos de poder seguir trabajando después de haber pasado lo peor de la pandemia, que fue difícil".

Tras asegurar que en Mar del Plata "hay más de 35 fábricas de cerveza", Frayssinet resaltó el trabajo en conjunto de los distintos productores. "Fue así históricamente. Si la marea crece, crece para todos.

Antares logró capacitarnos a todos los que vinimos después y nos inculcó el amor por ese producto. Nos juntamos a hacer cerveza y eso la gente lo reconoce", expresó..

Por último, sobre el margen de crecimiento de la industria, Frayssinet destacó que "queda mucho por crecer. Hay gente que no conoce la cerveza artesanal. El norte está muy virgen de cerveza artesanal".