Odysseas Georgalos, uno de los empresarios gastronómicos más populares en el mundo, reconocido por ser uno de los creadores de Mantecol, falleció esta semana, a los 91 años.

Odysseas, el expresidente de la firma que lleva su apellido nacido en 1930, fue uno de los cinco hijos de Juan Georgalos, un comerciante de panificados y cereales de Estambul (Turquía) y hermano de Simoleón, Sófocles, Constantino y Miguel. Èste último fue expulsado de Turquía y debió emigrar a Polonia en 1921, sin embargo, allí en su nuevo hogar, conoció y tomó la elaboración del halvá, un dulce a base de pasta de sésamo, que le daría luego, la idea para preparar el tan popular: “Mantecol”

En este escenario de proceso de preparación de la emblemática golosina, tuvo que escapar de la Segunda Guerra Mundial y arribó en Argentina, en el puerto de Buenos Aires, en donde, abrió su primera fábrica, en el barrio porteño de Floresta, en 1939. A partir de allí comenzó la comercialización en todo país.

Odysseas y su familia viajaron y se establecieron junto a Miguel, por el gran éxito que obtuvo su hermano con el público argentino y fueron cooperadores de la transformación de la receta del turrón semiblando y fundadores de “Georgalos Hermanos”.

Asimismo, en el contexto de la crisis del 2001 decidieron vender la marca Mantecol a Cadbury Stani, filial argentina de la inglesa Cadbury Schweppes, por un total de 22,5 millones de dólares.

Sin lugar a dudas, este dulce popular, se halla entre las más tradicionales del mercado local.